Привет! Любите кексы? А давайте-ка приготовим их вместе. Мы и рецепт выбрали такой легкий и вкусный. Так что, справится каждый.
Присоединяйтесь.:)
Что нам понадобится для кексов с изюмом?
- 1 стакан кефира;
- 1 стакан сахара;
- 3 стакана муки;
- 1 пакетик ванильного сахара (8 гр.);
- 3 яйца;
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла;
- 1 чайная ложка соды;
- 100 гр. изюма;
- сахарная пудра для посыпки.
Процесс приготовления
Первым делом разбиваем в мисочку три яйца, высыпаем стакан сахара и ванильный сахар. Растираем все это дело в пышную пенку.
Затем добавляем кефир, соду и сливочное масло. Опять все хорошенько перемешиваем.
Теперь высыпаем муку и изюм. Снова тщательно перемешиваем тесто.
У нас оно получилось таким:
Подготавливаем силиконовые формочки, смазываем их растительным маслом и до половины заполняем тестом. Вот так:
Да, пока занимаемся тестом, не забываем включить духовку, чтобы она тем временем нагрелась. Кексы в формочках отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20-25 мин.
Затем достаем и присыпаем их сахарной пудрой.
Из такого количества теста у нас получилось 12 кексов. Поскольку формочка у нас только на 6 штучек, мы выпекали их по очереди.:)
Кексики отлично идут с чаем!
Кстати, вы можете посмотреть видеоверсию приготовления этих кексов:
Приятного вам аппетита:)
P.S. Друзья, если рецепт вам понравился, поделитесь им в социальных сетях с помощью кнопочек ниже. Спасибо вам!
Да, и мы всегда рады вашим комментариям и вопросам.:)
До встречи на сайте Inlady.ru