Привет! В канун новогодних праздников как-то особенно тянет на «зимние салатики» – оливье, с крабовыми палочками, с тунцом, с куриной грудкой и ананасами и т.д.
В наших магазинах, как раз, период акций на консервированную кукурузу, тунец, оливки, поэтому балуем себя вкусными салатиками. У нас в семье сейчас любимый салат с тунцом. Готовлю его в нескольких вариантах. Получается очень вкусно, муж просит приготовить снова. Поэтому решила поделиться своими двумя рецептами.
Рецепт новогоднего салата с тунцом №1
Ингредиенты:
• Рис -200 г
• Консервированный тунец – 2 упаковки по 185 г
• Консервированные оливки без косточки – 1 баночка объемом 300 г
• Консервированная кукуруза – 1 баночка объемом 400 грамм
• Зеленый лук – 4-5 штучек
• Яйца – 3 штуки, если мелкие можно 4
• Соль, смесь молотых перцев и майонез по вкусу.
Для начала отвариваем рис и яйца. Я в последнее время приноровилась брать рис в порционных пакетиках. Тот самый, где опускаешь пакетики в кипящую воду, варишь 15-20 минут, пакетик набух, слили лишнюю воду, разрезали и высыпали рис в кастрюльку. На салат беру 2 таких пакетика – в одном вес 100 г.
Рису и яйцам даем остыть, затем нарезаем яйца кубиком, добавляем их к рису. Туда же высыпаем консервированный тунец (лишнее масло из банки предварительно сливаем).
Дальше режем тонкими колечками оливки. И нарезаем мелко лук-перо.
В конце добавляем консервированную кукурузу (предварительно сливаем жидкость из банки).
Солим, перчим и все хорошенько перемешиваем. Довольно удобно перемешивать деревянными палочками для суши – они не царапают дно кастрюльки или миски.
Майонез я не добавляю сразу в весь салат, а заправляю отдельно в тарелке перед подачей на стол.
Рецепт новогоднего салата с тунцом №2
Ингредиенты:
• Рис — 200 г
• Консервированный тунец в масле кусочками – 2 упаковки по 185 г
• Свежие огурцы – 3 штуки среднего размера
• Консервированная кукуруза – 1 баночка 400 грамм
• Укроп – половина охапки.
• Яйца – 3 штуки, если мелкие, можно 4
• Соль, смесь молотых перцев и майонез по вкусу.
В этом варианте салат готовится точно так же, только здесь я заменила 2 ингредиента. Вместо оливок – свежие огурцы, а вместо лука зелень укропа.
Оба варианта салата с тунцом вкусные. Попробуйте и выберите свой вариант.:)
Приятного аппетита!
И до встречи на сайте InLady.ru
ТАКЖЕ РЕКОМЕНДУЕМ:
Пикантный салат с морковкой, сыром и колбасой