Овощные шарики из свеклы и моркови – оригинальная закуска на праздник

Продолжая тему закусок к новогоднему столу, предлагаю вашему вниманию оригинальную и простую закуску – овощные шарики «Загадка». Эти шарики из свеклы и морковки симпатично выглядят и хорошо дополнят ваше праздничное меню.

Что понадобится для приготовления?

• 1 отваренная свекла,
• 1 отваренная морковка,
• 2 сваренных вкрутую яйца,
• 2 дольки чеснока,
• 150 г твердого сыра,
• 6-7 кусочков селедки,
• майонез и свежая петрушка для украшения.

Видеорецепт закуски «Загадка» смотрите ниже:

Приготовление

Подготовьте 2 миски. На мелкой терке натрите сыр и яйца поровну в каждую миску. Затем в одну натрите морковку, а в другую – свеклу. В каждую миску добавьте по дольке измельченного чеснока. Перемешайте содержимое каждой миски.

Кусочки селедки нарежьте небольшими кубиками. Из свекольной и морковной основы сформируйте шарики, внутрь которых положите кубики селедки. Майонез в основу я не добавляла, так как и без него шарики хорошо формируются.

Украсьте каждый шарик капелькой майонеза и веточкой петрушки. Отправьте в холодильник на 1 час. Вот и все – закуска «Загадка» готова. Порадуйте ей себя и своих гостей!

P.S. Если вы часто готовите различные салатики и закуски, вам приходится нарезать и чистить много продуктов, рекомендую завести в своем кухонном арсенале этот функциональный нож-овощечистку. С его помощью чистить продукты получается в разы быстрее и эффективнее. А также вы можете красиво декорировать продукты для подачи на стол.

Благодарим за внимание.

И до встречи на сайте InLady.ru

ЕЩЕ ПО ТЕМЕ:

Сырные шарики с сюрпризом

Закусочные рулеты из лаваша с крабовыми палочками

Пикантный салат с морковкой, сыром и колбасой